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Nährstoffe sind wichtig, weil sie Funktionen im Stoffwechsel
des Körpers erfüllen. Wenn Nährstoffe fehlen können
Mangelerkrankungen auftreten.
Lange bekannte Mangelerkrankungen sind Skorbut, Pellagra oder Beri Beri:
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1535 steckt Jacques Cartier im Eis des St. Lawrence-Flusses
fest.. 25 von 110 Mann der Crew sterben an Skorbut.. amerikan. Ureinwohner
bereitet rasch heilenden Vitamin C-haltigen Trank aus Nadeln/Rinde..
Mediziner in Europa amüsieren sich darüber und suchen weiter
nach mysteriösen Toxinen.. britische Navy verliert mehr als
1 Mio Männer wegen Skorbut.. 260 Jahre später
führt man Orangen, Zitronen, Limonen auf Schiffen mit hier |
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1896 entdeckt Christiaan Eijkman Beriberi als Vitaminmangelerkrankung..
Nobelpreis 1929 |
Manche Erkenntnisse über Mangelerscheinungen setzen sich offenbar nur
sehr langsam durch.
Seit Jahren gibt es immer wieder Studien, die Nährstoffmängel
mit Gesundheitsstörungen in Zusammenhang bringen:
NaturMedizin 2/05 berichtete über Infektionen mit nachgewiesenem
Vitamin-C-Defizit (S.29):
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postoperative Infektionen: Long, Maull et al 2003 |
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Trypanosomeninfektionen: Sharma, Saxena 2001 |
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Lungentuberkulose: Vijayamalini, Manoharan 2004, Madebo,
Lindtjorn et al 2003, Awotedu, Sofowora et al 1984, Bakaev, Duntau
2004 |
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Periodontitis: Pussinen, Laatikainen et al 2003 |
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Pneumonie: Awotedu, Sofowora et al 1984, Bakaev, Duntau
2004 |
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chronische Bronchitis: Lukas, Scharling et al 2005 |
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Rhinusinusitis: Unal, Tamer et al 2004 |
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chronische Hepatitis: Jain, Pemberton et al 2002 |
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herpes-infizierte Cornea und Tränenflüssigkeit:
Terekhina, Petrovich et al 1998 |
Es gibt einige Studien zu Vitamin C und Krebs:
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1982 berichten Anthony und Schorah über starken
Vitamin-C-Mangel bei Lungenkrebspatienten (Br J Cancer 46 354-367). |
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1983 veröffentlichen Varga und Airoldi über
Hemmung von Melanombildung bei Mäusen durch Ca-Ascorbat (Life
Sciences 32 1559-1564). |
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1984 berichten Chakrabarti und Dasgupta über
die Wirkung von Vitamin C auf das Überleben von Mäusen
mit Tumoren (IRCS Med Sci 12 1147-1148). |
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1988 melden Tsao, Dunham und Ping Antikrebsaktivität
von Vitamin C bei menschlichen Brusttumoren (In vivo 2 147-150).
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1991 berichtet Poydock über den kombinierten
Effekt von Vitamin C und B12 auf das Überleben von Mäusen
mit implantierten Ehrlich-Karzinomen und Leukämie (American
Journal of Clinical Nutrition 76,3 1261S-1265S).
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1991 spricht Block von einem klaren Zusammenhang zwischen
Vitamin C und Krebs (American Journal of Clinical Nutritions 32,6
1310S-1314S).
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1992 veröffentlicht Block über Vitamin C-Status
und Krebs (Annals of the New York Academy of Sciences 53,AD 280-290).
Mehr Vitamin C bedeutet ein reduziertes Krebsrisiko. |
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1995 berichten Jackson, Riordan, Hunninghake und Riordan
über hochdosiertes intravenöses Vitamin C und das Langzeitüberleben
eines Patienten mit Bauchspeicheldrüsenkrebs (Journal of Orthomolecular
Medicine 10 87-88). |
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1997 veröffentlichen Zhang und Kollegen, daß
Vitamin C das Wachstum eines Risikofaktors für Magenkarzinome
verhindert - Helicobacter pylori (Cancer 32,10 1897-1903). |
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1998 berichten Roomi und Kollegen über Wachstumsunterdrückung
einer Leukämie-Zell-Linie durch Vitamin C (Cancer Letters 122,1-2
93-99). |
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2000 veröffentlichen Loria und Kollegen über
den Vitamin C-Status und Sterblichkeit amerikanischer Erwachsenen
(Am J Clin Nutr 72 139-145). 2000 Männer mit niedrigem Vitamin-C-Spiegel
haben 62% mehr Krebsrisiko und 57% höhere Sterblichkeit. |
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2000 melden Liu, Nagao, Kageyama und Miwa anti-metastatische
Effekte eines Vitamin-C-Derivats (Anticancer Res 20,1A 113-118). |
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2005 berichten Chen und Kollegen, daß Vitamin
C selektiv Krebszellen abtötet, indem die H2O2-Abgabe ans Gewebe
stimuliert wird (Proc Natl Acad Sci USA 102,38 13604-13609). |
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2007 veröffentlichen Hong und Kollegen, daß
Vitamin C bei Brustkrebszellen den Zelltod hervorruft (Oncol Rep 18,4
811-815). |
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2008 berichten Chen und Kollegen, daß Vitamin
C das Wachstum aggressiver Tumoren bei Mäusen reduziert (PNAS
105,32 11105-11109). |
Es scheint also klar, daß Vitamin C eine positive Bedeutung bei
Krebs hat.
Die Aussage auf den Quacksalber-Warnseiten des Dr. Stephen Barrett (hier),
daß Vitamin C bei Krebs unwirksam sei erscheint irreführend.
Was bezweckt Dr. Barrett mit diesen und ähnlich einseitig negativ dargestellten
Aussagen über die gesamte Alternativ-Medizin hinweg?
Wie seriös arbeitet Dr. Barrett? Wer finanziert Dr. Barretts ausgedehnte
Aktivitäten?
Wer verleiht dieser Seite Preise? Natürlich hat Dr. Barrett recht, wenn
er Mißstände anprangert.
Die gibt es wohl überall zu entdecken. Für ein paar Beispiele
siehe hier.
2001 veröffentlichen Smirnoff, Conklin und Loewus über die Erzeugung
von Vitamin C in Pflanzen (Annual Review of Plant Molecular Biology
and Plant Physiology 52 437-467).
Pflanzen erzeugen Vitamin C. Welche Pflanzen erzeugen wieviel Vitamin C?
Es gibt Kulturpflanzen und Wildkräuter. Wieviel ist wo drin?
| Kulturpflanzen |
Wildkräuter |
Vitamin C (mg/100g) |
| Endiviensalat |
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10 |
| Chicoree |
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10 |
| Kopfsalat |
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13 |
| grüne Bohnen |
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20 |
| Spargel |
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21 |
| Chinakohl |
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36 |
| Spinat |
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52 |
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Löwenzahn |
115 |
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Giersch |
201 |
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Bärenklau |
291 |
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Brennessel |
333 |
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Weidenröschen |
351 |
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Wiesenknopf |
360 |
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Gänsefingerkraut |
402 |
Überlegenheit der Wildkräuter 5.2008 hier
Und wie steht es mit bioverfügbaren Mineralien?
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Magnesium |
Eisen |
| Kopfsalat |
11mg/100g |
1.1mg/100g |
| Chicoree |
13 |
0.7 |
| Blumenkohl |
17 |
0.6 |
| Rotkohl |
18 |
0.5 |
| Weißkohl |
23 |
0.5 |
| Vogelmiere |
39 |
8.4 |
| Franz.kraut |
56 |
14 |
| Huflattich |
58 |
3.8 |
| wilde Malve |
58 |
5.1 |
| Knöterich |
69 |
3.9 |
Überlegenheit der Wildkräuter 5.2008 hier
Nach diesen Zahlen sieht es so aus, als ob Wildkräuter eine wesentlich
ergiebigere Quelle von Vitaminen und Mineralien sind als Kulturpflanzen.
Ob derartige Zusammenhänge erklären können, warum Kräuterkundige
wie Messegue, Maria Treben oder auch Camille Droz mit Kräutern große
Erfolge bei der Behandlung von Erkrankungen hatten?
Mehr Interessantes zum Thema Nährstoffe können Sie hier
nachlesen.
Mehr zu Vitamin C finden Sie hier
Herzliche Grüße und viel Erfolg mit meinen Seiten hier
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wünscht Matthias Weisser
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